Mineralwasser-Sorten: So findest du das beste Wasser für dein Angebot

Du stellst ein Getränkesortiment für ein Büro, ein Restaurant, einen Sportverein oder den privaten Vorrat zusammen? Dann stehst du als erstes vor der Frage: Still, Medium oder Classic? Die Unterschiede sind aber größer als nur der Kohlensäuregehalt.

Was ist “Mineralwasser” eigentlich?

Nicht jedes Wasser aus der Flasche darf Mineralwasser heißen. Die Bezeichnung ist geschützt. Amtlich anerkanntes Mineralwasser erfüllt bestimmte Bedingungen:

• Es kommt aus unterirdischen, geschützten Vorkommen.
• Es wird nur begrenzt aufbereitet (zum Beispiel Enteisung oder Entfernung von Eisen).
• Es wird direkt an der Quelle abgefüllt.
• Die Menge an Mineralstoffen und Spurenelementen ist gleichbleibend und steht auf dem Etikett.

Diese Kombination aus Reinheit und gleichbleibender Zusammensetzung macht Mineralwasser zu einem hochwertigen Lebensmittel. Anders als Tafelwasser (das gemischt werden darf) oder Leitungswasser liefert Mineralwasser eine verlässliche Qualität. Das ist ein Vorteil für Gastronomen und Unternehmen, die ihren Gästen gleichbleibenden Genuss bieten möchten.

Still, Medium, Classic: Die drei Hauptgruppen

Die gebräuchlichste Einteilung im Mineralwasser-Vergleich ist die Kategorisierung über den Kohlensäuregehalt. Drei Mineralwasser-Sorten bestimmen den Markt; jede Sorte hat ein eigenes Nutzungsprofil.

Stilles Mineralwasser ohne Kohlensäure

Stilles Mineralwasser wird oft mit Leitungswasser gleichgesetzt. Das ist aber nicht richtig. An Kohlensäure enthält nur die natürliche Eigenkohlensäure aus der Quelle, unter 0,5 Gramm pro Liter. Das schmeckt man: mild, weich und ohne jedes Prickeln.

Für wen ist es geeignet?

• Für Kleinkinder und ältere Menschen ist es gut verträglich
• Für Smoothies oder zum Anrühren von Babynahrung
• Für Menschen mit empfindlichem Magen
• Als Basis für heiße Getränke wie Tee oder löslichen Kaffee

Im Getränkemarkt mit Lieferdienst ist stilles Mineralwasser ein Grundprodukt. Viele Haushalte bestellen es kistenweise, weil sie es täglich nutzen.

Medium – mildperlig

Medium enthält zwischen 4 und 7 Gramm Kohlensäure pro Liter. Die Perlung ist fein, zurückhaltend und wirkt fast cremig. Menschen, denen Classic zu stark ist und stilles Wasser zu langweilig, wählen oft Medium.

Typische Einsatzbereiche sind Bürobesprechungen, Konferenzcaterings, Restaurants mit gehobenem Anspruch. Medium passt gut zu Speisen, wenn etwas Kohlensäure gewünscht ist, weil das leichte Prickeln nicht vom Geschmack ablenkt.

Classic – spritzig und kräftig

Classic sorgt mit zwischen 7 und 9 Gramm Kohlensäre pro Liter für ein deutliches Prickeln. Dieses Wasser wirkt belebend.

Hinweis für Ihr Sortiment: Classic eignet sich für Partyservice, Feiern und Gastronomie, in der ein erfrischendes Getränk gefragt ist. Es passt gut zu herzhaften Speisen und salzigen Gerichten, da die Kohlensäure Fett und Salz neutralisiert.

Weitere Mineralwasser-Sorten: Natriumarm, Calciumreich und mehr

Neben dem Kohlensäuregrad unterscheiden sich Mineralwasser-Sorten durch ihren Mineralstoffgehalt. Das ist ein wichtiger Punkt: Mehr noch als das Prickeln wirkt sich die Zusammensetzung auf den Geschmack aus.

Natriumarmes Mineralwasser

Natriumarm bedeutet weniger als 20 mg Natrium pro Liter. Für Menschen mit Bluthochdruck, für herzgesunde Ernährung oder für eine salzarme Lebensweise kann das empfehlenswert sein. Der Geschmack ist neutral und rein. Viele stille Wässer fallen in diese Kategorie. Es gibt aber auch einige Medium-Wässer mit niedrigem Natriumgehalt.

Calciumreiches Mineralwasser

Calciumreich bedeutet mehr als 150 mg Calcium pro Liter. Calcium ist wichtig für Knochen und Zähne. Ein Liter eines solchen Wassers deckt etwa ein Drittel des Tagesbedarfs. Das ist interessant für Familien mit Kindern, ältere Menschen oder Fitnessstudios. Je höher der Calciumgehalt, desto vollmundiger kann der Geschmack ausfallen. Manche empfinden ihn als leicht kreidig.

Magnesiumhaltiges Mineralwasser

Magnesiumhaltig bedeutet mehr als 50 mg Magnesium pro Liter. Magnesium hilft gegen Muskelkrämpfe und Müdigkeit. Sportler wählen diese Wassersorten gerne, besonders nach dem Training. Daher sind magnesiumreiche Wässer ein guter Tipp für Fitnessstudios, Yoga-Zentren oder Lauftreffs.

Sulfatreiches Mineralwasser

Sulfat kann verdauungsanregend wirken. Diese Wässer werden oft als „heilend“ beworben. Sie sind weniger für den täglichen Gebrauch geeignet und gelten eher als Nischenprodukt.

Mineralwasser-Vergleich nach Einsatzzweck

Um die richtige Auswahl für ein Angebot zu treffen, hilft eine einfache Einteilung: privat (Haushalt, Einzelperson) und gewerblich (Gastronomie, Büro, Events).

Für den privaten Haushalt:

• Still – täglicher Begleiter, Basis für Tee und Kaffee, für Kinder.
• Medium – für Gäste, für gesellige Abende.
• Classic – für Menschen, die kräftiges Prickeln mögen.

Für Gastronomie und Gewerbe:

• Restaurant mit gehobener Küche: Medium und Still.
• Kneipe oder Bistro: Classic.
• Hotelminibar: Still und Medium.
• Büro: Still und Medium. Classic ist weniger geeignet, weil Mitarbeiter oft den ganzen Tag über Wasser trinken.

Glas oder PET – was ist nachhaltiger?

Kunden fragen zunehmend nach Nachhaltigkeit. Mineralwasser gibt es in Mehrweg-Glasflaschen (mit Pfand) und in Einweg-PET (auch mit Pfand). Beide Varianten haben Vor- und Nachteile.

Glas ist geschmacksneutral, langlebig, umweltfreundlicher im Mehrwegsystem, aber schwerer. Damit verursacht es eventuell höhere Transportkosten.

PET ist leichter, bruchsicher und damit praktisch für Lieferdienst und Sportevents. Der Nachteil ist ein höherer Energieaufwand bei der Herstellung.

Wir liefern das passende Mineralwasser für dich und deine Kunden

Du möchtest nicht nur wissen, welche Mineralwasser-Sorten die besten sind. Du möchtest die richtigen Produkte im Angebot haben. Unser Getränkemarkt mit Lieferdienst bringt dir genau die Wässer, die ihr braucht, direkt nach Hause oder ins Geschäft.

Wir beraten euch individuell und stellen ein Sortiment zusammen, das zu eurem Kundenstamm passt. Und liefern bequem auf Palette oder per Kasten.

Kontakt